Dissolva bem o açúcar e o sal na água. Deixe o salmão marinar neste líquido durante uma hora.
Depois disto, marque bem dos dois lados numa grelha bem quente e leve ao forno a 175ºC por apenas cinco minutos.
Molho:
● 200 ml de iogurte natural
● 2 c. de sopa de maionese
● Raspa e sumo de 1 limão
● Sal q.b.
● Mel q.b.
Misture bem todos os ingredientes e reserve no frio.
Salada Verde com Romã:
● 300 g de alface
● 1 romã
● 20 g de azeite
● Sumo de 1 limão
● Sal q.b.
● Pimenta q.b.
Misture todos os ingredientes e regue com o sumo de limão, sal e pimenta.
José avillez
