Joé Carrazza, dono de uma pizzaria em Mildura, no estado de Victoria, na Austrália, viu numa praga de gafanhotos uma oportunidade de negócio.
Carrazza decidiu aproveitar este ingrediente gratuito para conceber uma pizza feita com uma nova massa coberta por gafanhotos.
O Presidente da Câmara desta cidade australiana foi o primeiro a desafiar a população a ajudar a acabar com esta praga e sugeriu aos comerciantes que inventassem formas criativas de inverter a situação.
«Eu como gafanhotos, todos os dias, ao pequeno-almoço. Para mim é bastante normal serem usados para confeccionar pizzas» declarou o Presidente ao jornal «Metro». Segundo Milne, os gafanhotos são saborosos e crocantes.
Joe Carrazza não se fez rogado e em linha com a sugestão do Presidente da Câmara decidiu usar o discurso do edil para fazer publicidade às novas pizzas:
«Os gafanhotos estão espalhados por toda a cidade. Só preciso de ir à porta, apanhar alguns e metê-los no forno. As minhas pizzas têm cada vez mais saída».
