Novos sabores à beira-mar e o regresso de um ícone: o Coconuts

Farol Hotel, em Cascais, anunciou uma nova etapa na sua oferta gastronómica e a reabertura do icónico espaço Coconuts, agora dedicado a eventos privados, casamentos e celebrações corporativas. O regresso do Coconuts, encerrado há vários anos, será assinalado a 25 de outubro, com uma inauguração que marca o início de uma nova fase para um dos locais mais emblemáticos junto à baía de Cascais. A direção do hotel sublinha que o objetivo é “devolver ao Coconuts o seu espírito icónico, agora com um conceito adaptado aos tempos atuais”. O espaço apresenta-se totalmente renovado, com uma ampla sala interior dotada de janelas panorâmicas e um deck exterior com vista direta sobre o Atlântico. A decoração, em tons neutros e paredes brancas, pretende garantir versatilidade para diferentes tipos de eventos. De acordo com o site oficial, o local poderá ser configurado “numa área de lounge e discoteca de um lado, e uma área de receção elegante e chique do outro”. Embora as obras de acabamentos ainda estejam em curso, a agenda de reservas já se encontra aberta, com o primeiro grande evento confirmado a festa de Fim de Ano do Farol Hotel a contar com a atuação do DJ Pedro Casanova. Segundo Nuno Nunes, da direção do hotel, “já há reservas confirmadas para o final do ano e para 2026”. Paralelamente, o hotel reforça a sua vertente gastronómica com novidades no restaurante The Mix e no Bar On The Rocks. No The Mix, o chef executivo Sebastian Fritye apresenta uma cozinha contemporânea centrada em produtos portugueses e na ligação ao mar. “A nossa abordagem combina técnica e criatividade, respeitando sempre a essência dos ingredientes locais”, afirma o chef, que soma experiência em cozinhas de referência europeias e do Médio Oriente. A carta inclui ainda o “Sushi Moment”, concebido pelo chef Francisco Braga, que pretende “trazer frescura e elegância à experiência gastronómica”. O Bar On The Rocks aposta em cocktails de autor, sangrias artesanais e petiscos ideais para acompanhar o pôr do sol. Com estas novidades, o Farol Hotel procura consolidar a sua posição como um dos destinos de referência da costa portuguesa, aliando tradição e modernidade à forte ligação histórica e simbólica que mantém com o mar de Cascais. Informações e Reservas: ou Tel:  +351 21 482 34 90 THE MIX – RESERVAS ;