Os habitantes de Pequim apreciadores de frango no churrasco já têm onde satisfazer o gosto: no «Dom Frango», restaurante luso-chinês inaugurado no fim de semana, com uma equipa de cozinheiros formada por um «chef» do Porto.
«A carne de que os chineses gostam mais, mais do que vaca, é a de frango. Os frangos são maiores e um pouco mais secos do que os nossos, mas acabámos por encontrar um fornecedor que nos arranja um de 800 gramas», disse o sócio português da empresa, Alfredo Sá Couto.
É o segundo restaurante português de Pequim, com cerca de 80 lugares, mas ao contrário do «Camões», aberto em 2008 num hotel de cinco estrelas, o «Dom Frango» fica num concorrido centro comercial da 3.ª Circular da cidade.
Lusa
