O conceituado chef Michel Roux sénior morreu esta quinta-feira, dia 12 de março, aos 79 anos. O chef morreu vítima de fibrose pulmonar idiopática, doença pulmonar que enfrentava há vários anos. Residente no Reino Unido, o chef foi o fundador com o irmão Albert, do célebre restaurante Le Gavroche, inaugurado em 1967 e hoje gerido pelo sobrinho, Michel Roux júnior. Le Gavroche foi o primeiro britânico a alcançar as três estrelas Michelin, em 1982. Uma publicação partilhada por (@roux_scholarship) a 12 de Mar, 2020 às 5:27 PDT
