As sobremesas de Juliana Penteado são, como ela diz, “pequenas obras de arte”. As formas, as cores e os detalhes refletem o cuidado e a paixão que a chef brasileira, de 34 anos, coloca em cada criação. Aos 12 anos, a jurada do “MasterChef Portugal” começou um curso de culinária, em São Paulo, sem saber, na altura, que a paixão pela pastelaria lhe iria definir o futuro. Tirou o curso de Nutrição, aos 24 foi para a prestigiada escola Le Cordon Bleu, em Londres, e, depois disso, foram várias as experiências e os lugares por onde passou até se fixar em Portugal, em 2018. Durante a pandemia, arriscou dar a conhecer a sua pastelaria na qual usa óleos essenciais e, hoje, o número 5 da Calçada da Estrela, em Lisboa, é “casa” da Juliana Penteado Pastry, onde nos recebeu para uma doce e animada conversa. Entrevista exclusiva na Lux, já nas bancas!
