Jantar a Quatro mãos junta Chefs de renome no Restaurante Don Alfonso 1890 Cascais – Ernesto Iaccarino & Ermanno Nicolella

O Restaurante Don Alfonso 1890 do Legacy Hotel Cascais, Curio Collection by Hilton, de origem napolitana e o primeiro espaço em Portugal, vai receber no próximo dia 18 de Janeiro, pelas 20h00, um “Jantar a Quatro Mãos’’, que une a visão e os estilos culinários dos Chefs italianos Ernesto Iaccarino e Ermanno Nicolella. Um dos herdeiros da dinastia gastronómica Don Alfonso 1890 e reconhecido pelo seu compromisso com os sabores autênticos da Península Sorrentina e da Costa Amalfitana, o Chef Ernesto traz consigo uma herança culinária rica e uma abordagem inovadora à gastronomia italiana. Na sua infância, passava as férias escolares a trabalhar no restaurante da família, a sonhar com o dia que hegaria então em 2003, quando assumiu a liderança da cozinha do Don Alfonso 1890, restaurante actualmente distinguido com duas estrelas Michelin. Juntamente com a sua família, o Chef Ernesto expandiu a filosofia Don Alfonso 1890 a várias partes do mundo, criando restaurantes que partilham a mesma essência e respeito pela tradição, combinados com uma abordagem contemporânea à alta gastronomia, como é o caso do Don Alfonso 1890 Cascais. Junta-se à ocasião o  Chef Nicolella, nascido em Ischia, onde se veio a tornar “criança prodígio” do cenário culinário da ilha. Mais velho, começou a viajar pelo mundo, promovendo a sua carreira profissional por diversos países, onde acumulou experiências determinantes para a sua carreira. Passou inclusive algum tempo em Londres, a trabalhar com Gordon Ramsay no Savoy Hotel e em Paris, com Christofe Rouge, no Palace Hotel. Atualmente, Nicolella é o novo chef executivo do Don Alfonso 1890 em Cascais, localizado no Legacy Hotel Cascais – Curio Colelction by Hilton. Ali, a tradição italiana é sempre tida em conta, mas a procura por novos estímulos e a atualização às tendências do mercado são uma prioridade. As Reservas podem ser feitas através do mail: fernanda.hilario@legacyhotelcascais.com ou do número +351 210 540 559. Legacy Hotel Cascais, Curio Collection by Hilton Avenida 25 de Abril Nº528 Cascais TEL: 21 054 0559 info@legacyhotelcascais.com