Imperdível a máscara Veneziana com 4000 porcas na Forneria Campo de Ourique a francesinha mais famosa de Trás-os-Montes

A Forneria, restaurante de Vila Real conhecido pelas pizzas e francesinhas em forno de lenha, chegou a Lisboa, mais precisamente ao bairro de Campo de Ourique. A abertura do novo espaço traz consigo uma intervenção artística do leiriense Rui Basilio, que criou uma peça composta por 4.000 porcas metálicas, inspirada no imaginário veneziano. Reconhecido por trabalhar com diversos materiais e técnicas, Basilio apresenta agora uma máscara de inspiração veneziana, concebida especificamente para o ambiente industrial do restaurante. A obra pretende criar uma ligação simbólica entre o espaço e o forno de lenha, elemento central da identidade da Forneria. A peça, que exigiu 92 horas de trabalho entre conceção e montagem, cobre uma das paredes do restaurante e pretende gerar impacto tanto visual como conceptual. “Achei interessante o ruído visual recriado com 4.000 porcas, podendo ser apreciado de perto num contexto contraditório um restaurante ao invés de um museu”, acrescentou Basilio. Fundada em 2014 pelos irmãos Paula e Paulo Marinho e pelo primo Agostinho, a Forneria nasceu da vontade de criar um restaurante que unisse tradição e qualidade. O conceito, desenvolvido após formações em Nápoles e com recurso a fornos especializados, ganha agora expressão em Lisboa através de um modelo de franchising. A ementa mantém os clássicos da casa, incluindo dez variedades de francesinhas, duas vegan e uma vegetariana  com destaque para a La Putanesca e a À Chef, esta última servida envolta em chama de fogo. No capítulo das pizzas, estão disponíveis 22 opções, entre elas a “10 Anos Forneria” e a “Aladino”, que arrecadou o terceiro lugar no Campeonato Nacional de Pizza de 2024. A nova Forneria está localizada na Rua Campo de Ourique nº171, onde poderá visitar as 4.000 porcas que compõem a nova obra de Basilio, numa homenagem às raízes venezianas do restaurante. Morada: Rua Campo de Ourique 171, 1350-053 Lisboa Horário: entre as 12h00 e as 14h30 e entre as 19h00 e as 23h30 Contacto: 21 828 0624