Aqueça os frutos silvestres numa frigideira com açúcar e raspa de lima.
Separe as gemas das claras. Leve as gemas numa panela ao lume com o vinho e açúcar, mexendo sempre, até obter uma espuma.
Coloque os frutos num copo grande, e deite a espuma por cima. Decore a gosto.
Chakall
