Corte o queijo em fatias com 0,5 cm de espessura. Coloque dentro de cada crepe duas rodelas de queijo e dobre-o. Disponha os crepes num prato que vá ao forno.
Descasque o ananás, corte-o em pedaços e junte aos crepes.
Regue com mel e leve a forno médio durante cinco minutos.
Sirva quente com nozes picadas.
Vasco Aragão
