Chef António Bóia traz de volta o Cozido à Portuguesa ao JNcQUOI Avenida no último domingo de cada mês

O JNcQUOI Avenida anuncia o regresso do seu “Cozido à Portuguesa”, servido no último domingo de cada mês, a partir de 28 de setembro. A iniciativa traz de volta à Avenida da Liberdade um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia nacional, reinterpretado pelo Chef António Bóia. A proposta inclui uma seleção de carnes, enchidos, vegetais, feijão branco, batata e o tradicional arroz de cozido. “É uma combinação entre tradição e sofisticação, pensada para partilhar entre família e amigos”, refere o restaurante. Reconhecido em todo o país, o cozido apresenta variações regionais que refletem os produtos locais, mas no JNcQUOI distingue-se pela “criteriosa seleção de enchidos e variedade de carnes, delicadamente salgas nas nossas cozinhas”, acrescenta a equipa. A iniciativa reforça a aposta do espaço em recriar pratos típicos portugueses com um toque próprio, mantendo-se fiel à essência da tradição, mas adaptado ao ambiente cosmopolita da Avenida da Liberdade. O “Cozido à Portuguesa” do JNcQUOI Avenida está disponível por 45€ (inclui Sopa de Cozido e Cozido) as reservas, que são aconselhadas, podem ser realizadas através de e-mail () ou telefone (+351 219 369 900). Em outubro, o “Cozido à Portuguesa” será servido no dia 26 de outubro e, em novembro, será no dia 30.