Sorbet de Tangerina
Sela Desossada Recheada de Tomate Seco
Sopa de Batatas Assadas e Trufas Pretas
Panna Cotta de Framboesas com Baunilha
Camarões com Escamas de Sal Preto
Bife do Lombo com Batatas, Açafrão, Espargos e Molho de Nectarinas
Costeletas de Borrego com Arroz Selvagem e Confit de Cebola e Pimentos
Pato Confitado com Aromas do Oriente
Soufflé de Farinheira e Chalotas Agridoce
