Cozer o bacalhau com água (não deixar ferver muito). Desfiar em lascas, retirando as espinhas e a pele. Juntar as algas à água da cozedura do bacalhau e servir, dispondo em cada prato algumas lascas de bacalhau e o caldo com as algas.
José Avillez
Stay in touch
To be updated with all the latest news, offers and special announcements.