Caramelize o abacaxi com açúcar numa frigideira. Noutra frigideira, flambeie com Pernaud os morangos com pimenta preta e no fim acrescente os coentros.
Misture as natas com açúcar até obter uma consistência espessa.
Coloque o abacaxi no meio do prato, por cima os morangos flambeados, um toque de natas e o molho à volta.
Chakall
