Os tempos são de confinamento e a própria rainha deu o exemplo recusando festas e cerimónias. Para assinalar o 94º aniversário de Isabel II, a Casa Real partilhou a receita dos pasteleiros do Palácio. “Parabéns a Sua Majestade! Para comemorar o aniversário da rainha, estamos compartilhando uma receita de cupcake de chocolate dos Royal Pastry Chefs. Se você ou um ente querido estão a comemorar uma ocasião especial durante o isolamento, por que não se deliciar com alguns #royalbakes?” Os ingredientes são: 15g de vinagre 300ml de leite 50ml de óleo vegetal 60g de manteiga (derretida e fria) 2 ovos 5ml de essência de baunilha 250g de farinha de fermento 75 de cacau em pó 300g de açúcar refinado 10g de bicarbonato de sódio 100g de pepitas de chocolate branco caixas de cupcake Cobertura de creme ede manteiga dos ingredientes: 90g de chocolate escuro de alta porcentagem 100g de manteiga 125g de açúcar de confeiteiro Opção de também usar glacé, em vez de creme de manteiga: Royal glacé disponível pré feito nas lojas Adicione corante alimentar para criar cores diferentes Pré-aqueça o forno a 150 ° C – Misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio em uma tigela; Bata os ovos em um jarro separado, com a essência de baunilha, manteiga derretida, óleo, leite e vinagre; Adicione lentamente a mistura úmida à mistura seca, pouco a pouco; Garantir que a massa seja lisa, sem grumos; Finalmente, adicione as gotas de chocolate (alternativas podem ser nozes, frutas secas); Coloque as caixas de cupcake em uma bandeja -Use uma colher de metal para dividir igualmente a mistura nos casos; Coza por cerca de 15 a 18 minutos, retire do forno quando estiver dourado e macio ao toque; Deixe esfriar Cobertura de creme de manteiga: – Misture o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e cremoso -Adicione o chocolate derretido quente; Se tiver um saco de confeitar, passe a cobertura na parte superior dos bolos para decorar (caso contrário, use delicadamente uma colher de chá ou uma pequena espátula no gelo) Glacé: -Se decorar com glacé, abra a cobertura e corte-a em discos circulares; Coloque o disco sobre o cupcake e molde na forma desejada.
