O Porto Palácio Hotel abriu hoje o Grappa by Chakall, restaurante de cozinha italiana que vai fazer companhia ao portuguesíssimo Salsa & Loureiro e ao japonês Góshó num Espaço Integrado de Gastronomia.
Este espaço original gastronómico, uma espécie de «cluster» de «chefs», resulta de uma «ideia conjunta» do empresário Belmiro de Azevedo, proprietário do hotel e do grupo Sonae, e do chefe Hélio Loureiro.
O Grappa vai coabitar com o Salsa & Loureiro, que aposta na «cozinha portuguesa pura e dura», segundo Hélio Loureiro, e também com o Góshó, dos chefes Paulo Morais e Miguel Moreira, que propõem comida japonesa.
