Miguel Mesquita fala do seu novo programa #Superfácil e abre a porta ao seu percurso, entre mudanças de vida, cozinha e equilíbrio pessoal

Há chefs que cozinham. E há chefs que contam histórias através do que colocam no prato – e da forma como o fazem chegar até nós. Miguel Mesquita pertence claramente a esta segunda categoria. Com uma carreira construída entre a engenharia industrial, cozinhas Michelin em Londres, projetos intimistas como private chef e uma vocação cada vez mais assumida para a comunicação gastronómica, o Chef regressa agora ao centro da sua linguagem mais genuína: a simplicidade. Em estreia no 24Kitchen com o seu primeiro programa a solo no canal.  #Superfácil, Miguel Mesquita apresenta uma cozinha descomplicada, contemporânea e profundamente ligada ao quotidiano, sem perder rigor, identidade ou sabor. É neste equilíbrio entre técnica e leveza, exigência e acessibilidade, que se constrói também esta conversa: um percurso pelo seu caminho pouco óbvio, pela alta cozinha, pelo impacto das redes sociais na forma de criar e comunicar, e por uma convicção cada vez mais firme – a de que cozinhar bem não tem de ser complicado. Num registo de proximidade que reflete a forma como Miguel se relaciona com a gastronomia e com o público, esta entrevista abre portas ao universo de um chef que transformou a experiência em linguagem e a cozinha num espaço de partilha.    Entrevista exclusiva na sua Lux, já nas bancas!