Misture no azeite cominhos, sal e pimenta, e envolva o borrego nesta mistura de condimentos.
Recheie a perna de borrego com a hortelã e ate-a com um fio de cozinha.
Aqueça previamente o forno a 180ºC e deixe cozinhar o borrego durante aproximadamente 45 minutos.
Sugestão: sirva com castanhas.
Chakall
