O restaurante Belcanto de José Avillez é o mais recente restaurante português a ser distinguido com uma estrela Michelin.
Em entrevista à TVI, o chef revelou que comemorou a estrela Michelin com o restaurante cheio e que comemorou oferecendo «um copo de champanhe a cada cliente».
Esta é a segunda vez que o chef português recebe uma estrela Michelin, depois de o seu trabalho à frente do restaurante Tavares, também em Lisboa, ter sido distinguido.
A edição de 2013 do Guia Michelin Espanha e Portugal foi apresentada, na quinta-feira, na capital espanhola, Madrid, tendo sido distinguidos onze restaurantes portugueses.
O Tavares, à semelhança do restaurante Arcadas da Capela, em Coimbra, perdeu a estrela Michelin na edição do guia do próximo ano.
