Aos 29 anos, Sandra Santos trocou o conforto da sua vida em Portugal pela partilha de experiências em São Tomé e Príncipe.
A atriz, que já deu provas do seu talento na televisão e no cinema, decidiu juntar-se à AMI como voluntária e ajudar numa missão de desenvolvimento na qual, para além de ensinar a lidar com os efeitos da malnutrição, promove hábitos alimentares e estilos de vida mais saudáveis, supervisionando a criação e manutenção de cinco hortas escolares. Isto porque, paralelamente à representação, Sandra Santos é nutricionista de formação e dava aulas e consultas em Portugal.
Apoiada pela família e pelo namorado, concretizou esta vontade de ajudar os outros e está há cinco meses em Angolares.
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