Cogumelos Shii-Take com Corações de Alcachofras

Lave os cogumelos e coloque-os numa taça, tempere-os com sal, pimenta, alho moído e o conhaque e deixe a marinar duas ou três horas.

Salteie os cogumelos com o azeite em lume brando e deixe cozer.

Por fim, junte as alcachofras e sirva quente.