Lave os morangos em água abundante, retire-lhes o pé, escolha 16 dos mais bonitos e reserve.
Num copo liquidificador, junte os restantes com o açúcar e bata-os muito bem.
Sirva este batido num prato fundo com os morangos que reservou e decore com uma folhinha de hortelã.
Vasco Aragão
