Num tacho, deite o azeite e a cebola picada e deixe cozinhar até ficar transparente.
Junte o risotto e envolva bem, de seguida junte água a ferver e sal a gosto.
Deixe cozinhar em lume brando e quando estiver pronto, junte o queijo e as amoras e sirva de seguida.
Vasco Aragão
