Cheesecake de morangos

Misture os cookies triturados com a manteiga derretida, e forre o fundo de uma forma com essa base de bolacha. Passe as folhas de gelatina por água fria, escorra-as e dissolva-as. Bata as natas e misture, pouco a pouco, o queijo creme. Junte os 400 g de açúcar e a gelatina derretida. Coloque o preparado sobre a base de bolacha. Ferva os morangos com os 150 g de açúcar, triture e arrefeça. Cubra o cheesecake com os morangos cozidos. Sirva frio.